日本国外最大の利き酒イベント、ジョイ・オブ・サケが今年、またニューヨークへ帰ってきます。多くのファンが心待ちにするこの日本酒の祭典は、ニューヨークで今年13回目の開催を迎えます。壮大なバラエティの上質な日本酒が、どれも最高のコンディションで、和食をはじめとした多様なジャンルの卓越したアペタイザーとともにお楽しみいただけます。ニューヨークで一年にたった一度だけやってくる一夜限りの美酒と美食の夢の饗宴です。
日本国内外の様々な地域から出品された400を超える銘柄の上質な日本酒とニューヨークの人気レストラン16店による創作アペタイザーのコラボレーション。会場はアクセスの良い地下鉄1号線の18丁目駅からすぐ。

美味しいお酒、美味しい酒肴
様々な料理と一緒にいただくお酒は一層美味しく感じます。また逆に、お酒のまろやかさが料理の一品一品を巧く引き立たせ、お酒と料理は正に切っても切れない組み合わせと言えるでしょう。それぞれのジャンルで人気を得ている下記レストランが提供するバラエティ豊かなアペタイザーとともに、銘酒の数々をどうぞお楽しみください。下記は、昨年(2017年)のジョイ・オブ・サケ・ニューヨークに参加したレストランとそのメニューです。(アペタイザーのメニューと写真は後日公開)
15 East
15 E 15th Street
New York, NY 10003
Phone: 212-647-0015
www.15eastrestaurant.com
Featured Dish: Foie Gras and Truffle Chawanmushi
BondST
6 Bond Street
New York, NY 10012
Phone: 212-777-2500
www.bondstrestaurant.com
Featured Dish: King Crab Dashimaki Tamago with roe
Momofuku Ssäm Bar
207 2nd Ave
New York, NY 10003
Phone: 212-254-3500
ssambar.momofuku.com
Featured Dish: Gochu-glazed Pork Ribs with pickled cucumbers
Sakagura
211 E. 43rd Street, Basement Level
New York, NY 10017
Phone: 212-953-7253
www.sakagura.com
Featured Dish: Soy Tuna, caviar & truffle paste
Zuma
261 Madison Avenue
New York, NY 10016
Phone: 212-544-9862
www.zumarestaurant.com
Featured Dish: Spicy Tuna Temaki with pickled cucumber & tenkasu
En Japanese Brasserie
435 Hudson Street
New York, NY 10014
Phone: 212-647-9196
www.enjb.com
Featured Dish: Aburi Miyazaki Gyu
Lightly torched specialty Japanese beef
SushiSamba
87 7th Avenue S.
New York, NY 10014
Phone: 212-691-7885
www.sushisamba.com
Featured Dish: Yellowtail Taquitos, Samba style
Ivan Ramen
25 Clinton Street
New York, NY 10002
Phone: 646-678-3859
www.ivanramen.com
Featured Dish: Mouthwatering Shrimp with togarashi, kohlrabi, scallion
Brooklyn Ball Factory
95 Montrose Avenue
Brooklyn, NY 11206
Phone: 718-387-5296
www.bozubrooklyn.com
www.bkballfactory.com
Featured Dish: Japanese Meatball Rice
SakaMai
157 Ludlow Street
New York, NY 10002
Phone: 646-590-0684
www.sakamai.com
Featured Dish: Dry-aged Duck Breast with pickled garlic puree
Sen Sakana
28 W 44th Street
New York, NY 10036
Phone: 212-221-9560
www.sensakana.com
Featured Dish: Ceviche De Pescado with lightly torched salmon, lime juice, aji limo, cilantro leche de tigre
Insa
328 Douglass Street
Brooklyn, NY 11217
Phone: 718-855-2620
www.insabrooklyn.com
Featured Dish: Yukhwe Beef Tartare with Korean pear, puffed shrimp rice, cured yolk
Oka
439 3rd Avenue
New York, NY 10016
Featured Dish: Tuna with anchovy cream,
Masago, kalamata olive, egg bottarga
Hibino
333 Henry Street
Brooklyn, NY 11201
Phone: 718-260-8052
www.hibino-brooklyn.com
Featured Dish: Beef Tataki with onion soy vinaigrette
Gaijin
37-12 31st Avenue
Long Island City, NY 11103
Phone: 929-328-2890
www.gaijinny.com
Featured Dish: Uni Ikura Donburi rice bowls
Yopparai
151 Rivington Street
New York, NY 10002
Phone: 212-777-7253
www.yopparainyc.com
Featured Dish: Ebi Shinjo