日本酒を理解する一番良い方法は、実際にさまざまな日本酒を味わってみることです。ジョイ・オブ・サケは日本酒への啓蒙を図ることを目的とした非営利団体としてこの考えを実践し、一年を通してきき酒のプログラムを実施しております。

特に全米日本酒歓評会の一般公開利き酒会として行われる主要イベントのジョイ・オブ・サケは、日本国外最大の日本酒イベントとして世界各都市で毎年開催し、2019年はニューヨーク、ホノルル、東京の3都市で約3500人以上の来場者が集いました。いずれの開催地でも、壮大な品揃えの上質な日本酒と地元の人気レストランによる多彩な料理をパーティー形式で楽しむという魅力的な日本酒体験を提供しております。

また、セミナー形式の小規模イベント、アフターテイストでは、醸造法、地域など、毎回異なるテーマを用い、日本酒について学びながらテイスティングを楽しむプログラムを提供しております。